今シーズン始まって以来の本格的降雪により恐ろしい寒さに見舞われた筆者だったが、ある重要な任務を果たすべく悪天候を押して外出をした。そうして、かねてより入手を検討していた圧力鍋を購入したという。この件に関しては以下のような斟酌すべき事情がある。「常に資金難に喘ぐ俺にとって、日々の炊事に関わる出費の削減はきわめて効果が大きい。そのためには、安い食材を調達しかつ光熱費を節約するというが求められるわけだが、このきわめて欲張った要求に応えるのが圧力鍋である。」すなわち、長時間の煮込みが必要な安い肉などの調理に、短時間かつ低燃費で煮炊き可能な新兵器の導入はむしろ遅いくらいであったのだという。「新たな調理器具の導入により、今まで二の足を踏んでいたモツやスジなどの安いが味がある素材を使えるようになるのは無論のこと、今までの煮込み料理の大幅な時間短縮が見込めるとなれば、万難を排してこれを購入せしめたかがお分かりいただけることだろう。」このように述べる筆者は、さっそく牛すじの調理を執り行ったが、一部の情報筋によれば『あまりの安さに後先考えずに買ってしまった牛すじの調理法に困り、泥縄式にあとからあわてて鍋を買いに走った』との噂もあるという。